कश्मीरी लहसुन के फायदे और नुकसान | kashmiri lahsun ke fayde nuksan

kashmiri lahsun ke fayde nuksan : लहसुन हमारे रसोई का सबसे महत्वपुर्ण खाद्य पदार्थ है क्योकि यह हर भारतीय रसोई में पाया जाता है और यह लगभग सभी लोगो में लोकप्रिय है।

लेकिन क्या आप जानते है लहसुन कई प्रकार का होता है और अलग – अलग राज्य में इसका सेवन बढे शौक से किया जाता है क्योकि लहसुन खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतने ही इसके फायदे भी होते है।

यदि आप किसी अलग प्रकार के लहसुन का स्वाद चखना चाहते है तो कश्मीरी लहसुन का स्वाद चखना न भूले.. जी हाँ दोस्तों.. कश्मीरी लहसुन खाने के बहुत ही फायदे है यदि आप इसे अपने रोज़मर्रा के भोजन में शामिल करेंगे तो आपको इसके स्वाद के साथ साथ इसके अनगिनत फायदे भी मिलेंगे। लेकिन आपको इसके सेवन से पहले कश्मीरी लहसुन के फायदे के साथ इसके नुकसान के बारे में भी पता होना चाहिए इसलिए इसे खाने के तरीके को समझना होगा।

इसीलिए आज हम आपको इस आर्टिकल में लहसुन के फायदे और नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं और जिसे पढ़ने के बाद कश्मीरी लहसुन से जुडी आपको बहुत सी जानकारियां मिलेंगी।

kashmiri lahsun ke fayde nuksan

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कश्मीरी लहसुन क्या है ? (Kashmiri Garlic kya hai)

यूँ तो आपने बहुत से लहसुन का ज़ायका लिया होगा लेकिन इसकी एक किस्म और होती है जो कि कश्मीरी लहसुन के नाम से जानी जाती है जिसे एक पोथी लहसुन भी कहा जाता है। ये लहसुन ऊंचाई वाले स्थान पर पाया जाता है मतलब कि इसकी उपज पहाड़ी इलाके में होती है और ये पूरे साल यहाँ उप्लब्ध होता है।

इसमें एलिसिन नामक तत्व होता हे जोकि बहुत तीखी गंध देता है और बाकि लहसुन से आकार में छोटा और गोल होता है। इसका सिरा नुकीला होता है और देखने में बहुत ही सुन्दर होता है व इसका उपयोग खाने में करने पर खाना बहुत ही स्वादिस्ट लगता है।

कश्मीरी लहसुन के फायदे ? (Kashmiri Garlic ke benefits)

हड्डियों के लिए है फायदेमंद : कश्मीरी लहसुन आपकी हड्डियों के लिए वरदान साबित हुआ है क्योकि इसमें कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है और कैल्शियम हमारी हड्डियों के लिए बहुत ज़रूरी होता है।

ये पहाड़ी लहसुन हड्डियों से जुडी कई समस्याओं से निजात दिला सकता है जैसे जोड़ों का दर्द और हड्डियों की कमज़ोरी को भी दूर करने में बहुत महत्वपुर्ण भूमिका निभाता है। इसिलए इस लहसुन को प्रतिदिन अपने भोजन में शामिल करना न भूले।

कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक : कश्मीरी लहसुन आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है क्योकि ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का भी काम करता है। Cholesterol बढ़ने पर Blood Circulation में कभी कभी दिक्कत आती है इसिलए कश्मीरी लहसुन का सेवन करना अनिवार्य है ताकि कोलेस्ट्रॉल स्तर कण्ट्रोल हो सके।

कैंसर के खतरे को कम करे : प्रतिदिन कश्मीरी लहसुन का सेवन करने से बहुत सी बीमारियों को खत्म किया जा सकता है ऐसे ही ये कैंसर जैसी भयानक बीमारी से लड़ने में भी काफी सफल सिद्ध हुआ है।

हृदय रोगो को कम करें : कश्मीरी लहसुन का सेवन हृदय के लिए बहुत फायदेमंद है यह दिल से जुडी बहुत सी बीमारियों को दूर करता है क्योकि इसमें हाइड्रोजन सल्फाइड नामक तत्व पाया जाता है जो High Blood Pressure को नियंत्रित करने में काफी अच्छी भूमिका निभाता है।

कश्मीरी लहसुन के नुकसान ? (Kashmiri Garlic Ke nuksan)

घातक सिद्ध हो सकता है गर्भवती महिलाओं के लिए : विशेषज्ञो का मानना है कि गर्भवती महिलाओं के द्वारा यदि कश्मीरी लहसुन या किसी साधारण लहसुन का सेवन किया जा रहा है तो यह उनके लिए घातक साबित हो सकता है क्योकि इसकी तासीर गरम होती है। इसीलिए इसके सेवन से गर्भवती महिलाओं को बचना चाहिए।

एलर्जी के आसार हो सकते है पैदा : लहसुन के सेवन से किसी किसी व्यक्ति को Allergic Symptoms पाए जाते है इसीलिए यदि किसी भी व्यक्ति को लहसुन के सेवन के बाद ज़रा भी एलर्जी महसूस हो तो उसे तुरंत इसके सेवन को रोक देना चाहिए और इसके सेवन से पहले आप अपने डॉक्टर से भी परामर्श ले सकते है।

मुँह से दुर्गन्ध की शिकायत हो सकती है : यदि आप लहसुन का बहुत अधिक सेवन कर रहे है तो थोड़ा रुक जाये क्योकि कश्मीरी लहसुन के फायदे के साथ इसका नुक्सान भी आपको झेलना पड़ सकता है जैसे आपके मुँह में इसके सेवन के बाद लगातार दुर्गन्ध पैदा हो सकती है जिसके चलते आपको शर्मिंदगी भी उठानी पड़ सकती है।

कश्मीरी लहसुन की खेती (Kashmiri Garlic Farming)

कश्मीरी लहसुन को बहुत से नामो से नवाज़ा जाता है जैसे कश्मीरी लेहेंगा और Snow Mountain Garlic आदि , ये खाने में बहुत ही लाभकारी साबित हुआ है क्योकि इसकी खेती पहाड़ी इलाको में होती है मतलब ये ऊंचाई वाले स्थान पर पैदा होता है और यही कारण है इसकी पैदावार उचाई वाले स्थानों पर होने की वजह से वहां की मिटटी और हवा कार्बनिक हो जाती है।

शोध के अनुसार इसकी पैदावार का सही समय October और November माना जाता है व दूसरी तरफ पहाड़ी इलाके में इसकी बुवाई का सही समय March और April को माना गया है।

कश्मीरी लहसुन प्राइस (Kashmiri Garlic price)

कश्मीरी लहसुन आपको बहुत सस्ते दामों पर उपलब्ध हो सकता है.. जी हाँ दोस्तों लहसुन की ये किस्म आपको बहुत ही आसानी से सस्ते दाम पर प्राप्त हो सकती है। वैसे इसकी कीमत 199 रुपए से शुरू होती है। परन्तु यदि आप इसे ऑनलाइन ख़रीदना चाहते है तो ये थोड़े बहुत अंतराल में आपको मिल सकता है।

उदाहरण :
1. कश्मीरी लहसुन स्नो माउंटेन गार्लिक की कीमत – 400/ Kg (Buy Here)
2. कश्मीरी लहसुन – 600 / Kg (Buy Here)
3. ड्राई कश्मीरी लहसुन- 250/ Kg (Buy Here)

FAQ On Kashmiri Lahsun

1. क्या लहसुन खाने से Immune System अच्छा होता है ?

जी हां दोस्तों.. कश्मीरी लहसुन खाने का सबसे ज़्यादा फायदा हमारे इम्यून सिस्टम को ही मिलता है। ये हमारे शरीर में रोगो से लड़ने की क्षमता में वृद्धि करता है इसका नियमित सेवन आप शहद के साथ कर सकते है।

2 . क्या कश्मीरी लहसुन का सेवन खाली पेट किया जा सकता है ?

जी हां दोस्तों खाली पेट इसका सेवन करना अच्छा माना गया है क्योकि ये दिल की समस्या को दूर करता है और उसकी धमनियों में जमी वसा को ख़तम करता है। ये रिसर्च नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ़ आयुर्वेद (Institute For Research In Ayurveda ) की रिपोर्ट के अनुसार सही माना गई है।

3 हम एक दिन में लगभग कितने लहसुन का सेवन कर सकते है ?

Researcher की माने तो प्रतिदिन लहसुन की मात्रा अधिक लेने से ये लिवर के लिए खतरनाक साबित हो सकता है इसिलए इस पर किये शोध के अनुसार 0.25 Gram मतलब की शरीर के वजन / दिन से अधिक लहसुन का सेवन ना करे।

4. कश्मीरी लहसुन का सेवन किस समय करे ?

कश्मीरी लहसुन का सेवन सुबह खाली पेट 2 कलियों के साथ करे बहुत फायदा होगा और ये देश के नामी चिकित्सक अबरार मुल्तानी की शोध के अनुसार सही माना गया है और यही नहीं इसके सेवन से आपका

पुराना अस्थमा (Asthma) , खांसी (Cough), गले का इन्फेक्शन ( Throat Infection), दिल की समस्या ( Heart Diseases) और आपके साइनस ( Sinus) को भी जड़ से ख़तम कर सकता है।

आज का हमारा विषय था “कश्मीरी लहसुन के फायदे और नुकसान” उम्मीद है की बाकि सभी आर्टिकल की तरह आपको हमारा ये आर्टिकल भी पसंद आएगा। हमारा उद्देश्य आपकी सेहत से जुडी समस्याओं को ख़तम करना है। आपका स्वस्थ स्वास्थ्य ही हमारा मूल आधार है तो आपको हमारा ये आर्टिकल कैसा लगा नीचे Comment Box में ज़रूर बताये। जुड़े रहिये हमसे और स्वस्थ रहिये। ……… ……………धन्यवाद।

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